簡単♪牛肉のたたきの作り方

うちではあんまり作らないんですけど、

牛肉のブロックを買ったときには

ぜひ作りたいのが牛肉のたたき。

うちは牛肉自体をあんまり買わないので

滅多に作んないですが、

実は牛肉のたたきって簡単レシピなんですよね。

そもそも、たたきって何かというと、

表面だけに火を通して、

中には火を通さないって調理方法。

だから、牛肉には向いているけれど、

豚肉には向かない簡単レシピなんですよね。

豚肉はレアじゃ食べないですから。(^^ゞ

牛肉のたたき　簡単レシピ

〜*　牛肉のたたき　*〜

＜材料＞

牛もも肉（ブロック。新鮮なもの）

塩

こしょう

お好みのたれ

＜作り方＞

1.　牛もも肉の表面に塩こしょうをふる。

2.　串に刺し、コンロの火であぶる。

　もしくは、フライパンや網などの上で焼いてもOK。

　とにかく表面に焼き目をつける。

3.　切って盛り付ける。

牛肉のたたき簡単レシピでした♪

なんていうか、ほんとに簡単レシピなんですよ。

問題はタレなんですけど、

タレもけっこういろいろ楽しめます。

いちばん味のイメージがしやすいのは、

ステーキソースや焼肉のタレですね。

これはまあ、想像通りの味です。(笑)

せっかくなのでちょっと和風にさっぱりいただきたいって人は、

ポン酢ともみじおろしがおすすめ。

もみじおろしの辛さがいい感じにアクセントになります。

あと、個人的に好きなのが、

ゆずこしょうとかぼすの組み合わせ。

かぼすの汁をちょっとしぼって、

ゆずこしょうをちょこんとのせて食べる♪

これがなかなかおいしいのです♪

いろいろなタレを用意して出すのも、

いろんな味が楽しめて楽しいですよ〜(*^^)v

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